Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. 09-11 Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Lớp Học Câu Đố
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất. Dọn bàn ngay để đón khách mới. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn. Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.phiếu quà Sunwin game cho bé không quảng cáo game mobile không cần mạng